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近日，廚電品牌方太召開了年度新品發布會，除了發布高端智慧成套廚電“方太玥影套系Pro”外，還正式進軍冰箱領域，推出首款平嵌式高端冰箱。

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對于為何要進軍冰箱市場，方太表示，目前冰箱已從客廳場景的白電象征，回歸了食材存儲的廚電角色本位，推出冰箱產品是順其自然之舉。

不過，如今的冰箱市場較為穩定，海爾、美的、容聲牢牢占據行業前三席位，累計市占率超50%，剩余企業已無太多紅利可挖掘。有分析指出，家電企業若要在新興市場取得不俗影響力，需打造大眾產品，進而牢牢把控行業入口；而方太的高端定位，注定與大眾產品無緣。這就導致方太的多元化產品之路，仍存在多重挑戰。

傳統廚電市場疲軟，方太跨界進軍冰箱領域

在國內房產市場持續動蕩、疫情反復的大環境下，油煙機、燃氣灶等傳統廚電行業均受到波及。

據奧維云網數據顯示，2022年1-9月，廚電市場（油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、嵌入式、集成灶）全渠道零售額669億元，同比下滑3.7%。

“雖然傳統廚電市場疲軟，但行業內馬太效應凸顯，市場份額進一步向頭部企業集中。”分析人士表示。從頭部企業的業績看，方太、老板電器、華帝這三巨頭的營收均呈現增長態勢。

在此背景下，貼合用戶需求的智能化轉型迫在眉睫。誰率先搶占先機，誰就擁有更多的未來與可能。

目前，家電高端化的整體發展趨勢依然不變，且集成化、智能化的趨勢愈發明顯。許多企業紛紛推出套系產品、集成產品。

廚電品牌方太也不例外。在本次的新品發布會上，其發布了覆蓋烹、洗、儲三個廚房場景的高端智慧成套廚電“方太玥影套系Pro”，包括集成烹飪中心、洗碗機、凈水機、熱水器、冰箱等多款產品。

值得一提的是，方太推出了首款平嵌式高端冰箱，正式進軍冰箱領域。方太綜合產品線總經理李健介紹，這是公司研發五年后推出的產品，對存儲空間進行全新設計，打造雙層三抽保鮮設計。

在底層，新鮮果蔬獨立設有控氧保鮮抽屜；在中層，包含兩個干濕分儲保鮮盒，可在-20℃～5℃調節控制溫度、氣流與濕度，并為每種食材定制存鮮方案，包含海鮮區、美妝區等，針對不同人群提供存儲空間。

在智能化方面，這款冰箱具有WIFI智控、柔感穹頂光源、人體工學操控、內隱界面設計等產品特點。

冰箱行業邁向高端化、套系化

為何方太選擇“跨界”進軍冰箱領域呢？事實上，冰箱已經成為疫情以來的家電明星品類。

奧維云網全渠道推總數據顯示，2022年上半年，冰箱市場零售量為1507萬臺，同比下滑5.5%；零售額456億元，同比下降3.4%。雖然數據下滑，但表現好于家電大盤。

“從疫情爆發至今，冰箱市場內外需求一直比較旺盛。對行業來講，用戶對健康和大容積的需求在增加，居家替代外出用餐后，消費理念新一輪升級，長效保鮮、凈味除菌、分類存儲、超薄大容積，以及更注重健康、營養、口感等，正成為用戶購買冰箱的核心訴求。”中國家用電器協會秘書長王雷表示。

宅經濟讓用戶的生活以及消費方式發生變化，冰箱行業也迎來了品牌格局、渠道格局方面的重新洗牌。

從市場端來看，冰箱線上的消費比重越來越高。據奧維云網，2021年，冰箱市場全渠道銷售額971億，其中線上市場銷售額477億，同比增速10.4%。

同時，隨著直播電商等快速崛起，現有渠道格局進入調整期。“在互聯網原居民的影響下，線上渠道價格敏感度偏高，但結構升級趨勢顯著，促使冰箱企業產品研發向互聯網化的高性價比+高端毛利產品兩端布局，推進了全渠道的產品結構升級。”

奧維云網大家電事業部研究總監裴東敏認為，今年上半年，冰箱市場繼續穩步推進高端化進程，主要企業不管是布局高端產品還是品牌和價值輸出，“走向高端化”，正在品牌的轉型升級戰中掀起一股浪潮。

“冰箱不再只是一個保鮮、存儲食物的容器。換新和囤貨需求交匯成為目前冰箱產品迭代的加速器。此外，高容積率訴求以及家居一體化的設計要求，組合成為市場的一個新動能，推動了冰箱產品向窄、薄、嵌的趨勢發展。”奧維云網副總裁何金明說道。

年度研發投入難與冰箱巨頭抗衡

細分到各個品牌來看，奧維云網數據顯示（2021 年 12 月 27 日 -2022 年 10 月 9 日），線上市場，無論是銷售額還是銷售量，海爾、美的、容聲都位列前三，其中銷額市場占比分別為 40.22%、15.77%、12.35%；銷量市場占比分別為 31.36%、13.48%、10.27%。

可以看出，海爾冰箱線上市場無論銷額和銷量都占比在30%以上，而美的、容聲市場份額則集中于10%-15%左右。

長期以來，冰箱市場格局較為穩定。海爾冰箱長期霸榜，容聲與美的互有漲跌。在此背景下，方太瞄準的傳統白電市場其實已無更多紅利可挖掘。

“市場已進入存量競爭階段，恒者恒強、弱者出局的當下，企業比拼的是管理、技術、產品等硬實力。”有分析指出，在這種格局下，方太進軍冰箱業務的重點，應該放在核心技術的研發方面。

此前，方太曾將“每年研發投入不低于營收的5%”列為目標。若按其2021年的155億元營收來計算，公司去年的研發費用達7.75億元。

不過對于主要布局廚電市場的方太而言，投入冰箱的研發費用，難以與海爾、美的等家電巨頭動輒百億的年度研發經費相抗衡。這或許將導致方太的高端化路線較難成型。

有分析指出，家電企業若要在新興市場取得不俗的影響力，需打造大眾產品，進而牢牢把控行業入口，而方太的高端定位，注定與大眾產品無緣。這就導致方太的多元化產品之路，仍存在多重挑戰。

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