近日，來自美國芝加哥的精釀啤酒領軍品牌GOOSE ISLAND鵝島隆重推出首款釀自中國本土的過桶陳釀啤酒“鵝島豐盛里橡木桶陳釀法蘭德斯紅色艾爾”（下稱“豐盛里”），以紀念鵝島位于上海豐盛里的中國首家門店開幕7周年，并在8月10日于該門店舉辦過桶陳釀系列品鑒會，與一眾精釀愛好者一品“豐盛里”的絕佳風味。

鵝島豐盛里橡木桶陳釀法蘭德斯紅色艾爾

再創全新里程碑鵝島中國首發過桶陳釀系列

(資料圖)

作為精釀界的領軍者，鵝島自誕生以來一直銳意創新，并于1992年首創波本桶陳釀工藝，一舉打破傳統啤酒釀造工藝的藩籬，為消費者帶來前所未有的品鑒體驗。1995年，鵝島首款過桶陳釀啤酒鵝島波旁世濤首次亮相大美國啤酒節，以其顛覆式的創新贏得了啤酒界的廣泛關注，并在日后榮獲兩大啤酒專業網站Rate Beer和Beer Advocate的100%滿分評價，可謂一戰成名。

此后，鵝島持續推出數款經典過桶陳釀啤酒，在廣受業界贊譽的同時，也收獲了眾多精釀愛好者的青睞。此次驚艷亮相的橡木桶陳釀酸艾爾“豐盛里”，是鵝島首次在中國推出的過桶陳釀啤酒，標志著鵝島精釀創新的又一里程碑，也是送給鵝島中國首店——豐盛里門店成立7周年的的最佳賀禮。

“豐盛里”是一款法蘭德斯紅色艾爾，以鍋內酸化的紅色艾爾為基酒，歷經來自美國的橡木桶兩年陳釀。留置野菌的漫長演化，融合木桶以往“水果野菌酸啤酒”的余味，使得酒體香氣復雜濃郁，兼具香草、堅果的風味與水果香氣，為消費者帶來層次豐富、回味無窮的獨特口感。

鵝島釀酒師曾帆表示：“近年來，我們看到越來越多中國消費者愛上了過桶陳釀啤酒獨特的風味，也很榮幸收獲了眾多粉絲。我們很高興帶著‘豐盛里’與中國消費者見面，也非常期待大家的反饋。未來，我們將在中國陸續推出更多過桶陳釀系列產品，為消費者帶來更多不同的品鑒體驗。”

目前，消費者可從大眾點評、餓了么及上海茂名北路鵝島精釀啤酒餐廳（即鵝島豐盛里門店）買到這款啤酒。

上海茂名北路鵝島精釀啤酒餐廳（鵝島豐盛里門店）

打造沉浸式品鑒之旅體會過桶陳釀獨特魅力

為慶祝“豐盛里”上市，鵝島于8月10日在豐盛里門店舉辦了過桶陳釀系列品鑒會，并特別邀請釀酒師曾帆親臨現場，與一眾鵝島粉絲和精釀老饕共同品鑒包括“豐盛里”在內的四款過桶陳釀產品，一同體會過桶陳釀的豐富層次與非凡風味。

品鑒會現場，釀酒師傾情講解過桶陳釀的獨特釀造過程與匠心工藝，并通過一系列別出心裁的互動環節，為來賓帶來妙趣橫生的過桶陳釀知識。在講解之余，釀酒師亦帶領來賓參觀了位于豐盛里門店內的鵝島釀酒車間。來賓跟隨釀酒師沉浸式地體驗了精釀啤酒從0到1的釀造過程，進一步感受到樸實無華的麥芽如何一步步轉變為滴滴風味獨特的啤酒，也對精釀啤酒有了更深的認知。

鵝島過桶陳釀系列品鑒會

參觀結束后，鵝島豐盛里門店奉上了頗具芝加哥特色的美式餐食。在享受美酒與美食之時，賓客亦體會到了原汁原味的美式風情，也為這場精彩紛呈的品鑒會劃上了圓滿句號。

創新不止步持續探索精釀新征程

作為精釀啤酒的先驅，鵝島品牌自1988年誕生以來一直潛心探索精釀啤酒創新，并不斷突破自我，為世界各地的精釀愛好者們帶來數款經典、獨特的啤酒。秉承破局創新的先鋒精神，鵝島將在中國持續推出更多包括過桶陳釀在內的優質精釀產品，致力于以不斷豐富的產品組合，滿足中國消費者日趨多樣化及高端化的需求，為精釀愛好者與業界帶來更多新驚喜。

關于Goose Island鵝島

Goose Island鵝島于1988年，在芝加哥誕生。作為美國精釀啤酒領域的先驅，品牌早已成為芝加哥歷史文化的一部分。在創始人John Hall的帶領下，鵝島品牌自誕生以來，一直專注于啤酒花的培育和精釀啤酒的創新，立志成為全球IPA精釀品類的領導者。

關于百威亞太

百威亞太控股有限公司（“百威亞太”）在高端及超高端啤酒領域處于領先地位。釀造、進口、推廣、分銷及出售包括百威?、時代?、科羅娜?、福佳?、鵝島?、凱獅?及哈爾濱?在內的50多個啤酒品牌。近年來，百威亞太將業務拓展至啤酒以外，例如酒精飲料、能量飲料及烈酒等。百威亞太的主要市場為是中國、韓國、印度和越南，在亞太區運營超過50家釀酒廠，擁有25,000多名員工。

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