生活中，很多人都不知道九一堂 九一堂簡介，其實非常簡單，下面就是小編搜索到的九一堂 九一堂簡介相關的一些知識，我們一起來學習下吧！

都江堰，九一堂四合院

(資料圖片僅供參考)

#用一句話描述一下,疫情之下的人生感悟?# 疫情給人們上了一堂現實版的風險課，改變了很多人的消費觀念。

【網友在延安萬達九鍋一堂吃出毛發 視頻火了、評論也火了…】近期，有網友在抖音發布這樣一條視頻，稱在延安萬達九鍋一堂吃出毛發，什么樣毛發是這樣的？引發網友熱議，各種版本的評論，有批評商戶的，有拉幫卻架道德綁架的，有來搞笑逗逼的…#延安頭條# 都是人才！

#美食真香現場##探店真香現場# 打卡【九鍋一堂重慶菜】，我可真是尋著重慶菜的火辣味兒來的。

去年到重慶出差，就有好幾今朋友安利這家店，說到重慶不吃九鍋一堂你就根本體會不出啥叫重慶菜，從江北觀音橋新世界百貨的第一家店開業至今，10年來全國都有100多家店了。聽他說完我當時很生氣地問，那為啥北京還沒有？[允悲][允悲][允悲]

當晚朋友為了安撫我的情緒，特意提前差人去排隊，也幸好他的明智之舉，否則要吃上估計得改夜宵了。

那餐飯吃得很盡興，重慶毛血旺、歌樂山辣子雞和永川皮蛋、泡菜回鍋肉至今都是味蕾里的念想。

算起來九鍋一堂今年應該是第十一年，終于開到了北京，東直門來福士5層。剛試營業門口就已經開始排隊，真是火爆。

我覺得他家的菜最大的特點有兩個，其一是火辣，絕對是嗜辣者的天堂，好幾道菜都是對“辣不怕，不怕辣”這句話最完美的詮釋；其二是重慶國家地理標志食材和非遺食材入菜。同時明檔名廚的設計也讓食客吃得更放心；

吃九鍋一堂，有幾道菜式必點項，辣鹵鴨頭，這道菜可以說是這里最辣的一道菜，基本上每桌食客都會挑戰一把魔鬼辣的感覺，重慶國家地理標志食材石柱紅辣椒盡管辣得功不可沒，但屬于吃辣不見辣的存在，千萬別被迷惑哦；

而【歌樂山辣子雞】可以充分彌補這個遺憾，“石柱紅”鋪天蓋地，與去骨切粒炸得焦脆的武隆高山雞交相輝映，在辣椒里找雞塊的樂趣，是越辣越想吃的詩句；

【磁器口毛血旺】我是第一次吃，可以說很討巧，當服務員端上來一口湯汁滿滿的小鐵鍋，我用勺輕攪發現空空如也，剛要叫服務員一問究竟，人家就端著裝著九宮格的木托飄然而至了，原來這個毛血旺真的是“現旺”現吃的，全部食材當面入鍋，老嫩度您根據自己的喜好自由掌握，秒哉啊；

【能喝湯的酸菜魚】必須隆重推薦，據說這道菜半年內兩上央視，非物質文化遺產的酸菜，輔以鯽魚熬制的濃湯，配上鮮筍，魚肉無刺嫩滑，先吃魚肉后喝湯，在滿嘴火辣之時，那種微酸香濃的口感是令人意猶未盡的溫存，老少皆宜；

不辣的菜里還有一道鐵鍋粉絲蝦，卻也超級下飯，韭菜和粉絲墊底，蒜蓉腌制的鳳尾蝦鋪于其上，上菜時和毛血旺異曲同工，都是生鮮食材上桌，蓋上鍋蓋，開火的同時服務員按下秒表置于桌旁，7分鐘后秒表鈴響，您就掀蓋得著吧您吶；

此外，粉蒸排骨、鮮椒黃瓜和奇味土豆絲也都是要試一下的，尤其是土豆絲，配上小飯釜現煮的米飯，我想說絕配，一琢磨還真是有點俗，這的每一道菜哪個又不是下飯菜呢。

小飯釜現煮米飯也是這里的一大特色，進門處一眼就可得見整齊序列而為，中科發5號五常大米加入農夫山泉，18分鐘，未掀木蓋就能聞著米香帶來的滿滿幸福感，嘴急的一定要讓服務員提前煮上哦。

對了，劉紅杏杏皮水一定要點，這個據說是且鞮侯公主秘方，傳承了64代了，不僅是敦煌非物質文化遺產飲品，最主要是冷飲酸甜解膩的同時，更是解辣神器。

PS：走門看到門口招貼的福利，9月21日正式開業，至23日全場5折；24日至26日7折 ；[emailprotected] @鮮城北京

火爆重慶11年的重慶菜館來北京啦

終于打卡了最近火遍全北京的重慶菜餐廳！就在東直門來福士購物中心的五層，名字叫做九鍋一堂重慶菜。

中午來的，門口已經排了大長隊。火紅的門頭，特別好認。服務生超級熱情，店內環境很有情調。

吃到一半，不得不感慨！終于知道，為什么會有那么多人排隊。絕對的好吃不貴，神仙餐廳。

大大大愛【磁器口毛血旺】，人生第一次吃到現煮現吃的毛血旺，就感覺更加的新鮮，更燙更麻辣。

印象最深刻的是【歌樂山辣子雞】紅彤彤的辣椒配上酥酥的雞肉塊，也是太香了！問了服務生，他家居然用的是重慶國家地理標志食材重慶武隆高山雞和重慶石柱辣椒！難怪這么好吃！這么過癮！

除此以外，還有幾道推薦必吃：個大好吃的【辣鹵鴨頭】、能喝湯的【酸菜魚】！還有香嫩鮮辣的【老壇鳳爪】！哦對，吃辣的同時，別忘來一杯解辣神奇特飲【劉紅杏杏皮水】

好啦！忍不住了吧，趕緊去吃起來吧！#北京美食# #我的京彩時刻# #域見北京#

本文九一堂，九一堂簡介到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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