在中國人最重要的節日中，美酒佳肴那可是必備之物，白酒常年占據年夜飯“最閃亮的那個仔”。盡管每年央視春晚都會被大家吐槽，但這也成為除夕夜不可或缺的一部分，電視都開了還是得瞄幾眼，今年的春晚更是被白酒品牌“承包”，五糧液、洋河股份、舍得酒業、古井貢酒、勁酒等酒企接棒互聯網大廠，各施奇招、爭相斗艷。

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酒企贊助各顯神通拼傳播

回顧往昔，上世紀80年代春晚主流贊助商是老三樣(即手表、自行車、縫紉機)，90年代后藥企和酒企紛紛加入；進入21世紀，美的集團曾獨霸春晚冠名多年，而后在“BAT”引領下互聯網公司輪番登場。

2023年，春晚贊助商主角有了新的變化，白酒企業集中接棒互聯網公司，熟悉的煙火酒味又回來了。

今年春晚，五糧液首次以春晚獨家互動合作伙伴的身份亮相，并攜總價值上億的禮品參與其中。在四個多小時的春晚節目中，互動環節通過4輪抽獎向全球觀眾分享總價值一億元的五糧液“明星產品”，第一輪抽獎獎品為總價值為1000萬元的五糧春，后三輪抽獎每輪總價值3000萬元，獎品分別為經典五糧液、第八代五糧液以及39度五糧液。

有意思的是，春晚還正在進行時，由于品牌名稱字幕恰好對應主持人畫面，互聯網網友還自發編撰博人一笑的段子，對五糧液形成了實質性的二次傳播。

相比快速洗牌的硬廣金主，零點報時的贊助商則顯得更為穩定。春晚零點冠名之初(1984-1994年)，由于受制于彼時經濟水平及物質匱乏，老三樣在這段時間里獨領風騷。除了1985年冠名的海鷗手表和1994年的中華自行車，其余年份都是康巴斯手表冠名。

最近20年，加入世貿組織后的中國家電行業崛起，美的集團自2003年起，曾壟斷春晚零點冠名多年。2012年，洋河股份攜夢之藍首次登上春晚舞臺，夢之藍2023年拿下春晚零點報時冠名權，從2020年至今連續4年獲得春晚零點報時冠名。

在今年春晚上，舍得酒業以“2023年中央廣播電視總臺‘玉兔呈祥春節甄選’合作品牌”的身份登場，以多種形式傳遞中國智慧，顯示老酒魅力。需要指出的是，該酒企早就是春晚的老熟人，1997~1998年，四川沱牌曲酒就曾連續兩年贊助春晚。在2023年央視春晚舞臺上，舍得酒業通過主持人拜年口播、小品植入以及春晚開始前廣告播出的方式，在由孫濤、秦嵐、開心麻花帶來的春晚零點前壓軸小品《上熱搜了》，品味舍得直接“參演”其中，秦嵐在小品里道出一句“做人就要有舍有得”的人生境界。

此外，自2016年古井貢酒首次特約央視春晚以來，之后每一年的春晚，古井貢酒都會帶著它的高端產品年份原漿以“春晚特約”的方式參與；勁酒則以主持人口播祝福的形式傳遞，此后又在王寶強小品中短暫植入。

白酒產業正經歷變革與調整

2022年12月以來，隨著全國疫情防控政策的調整，這也讓白酒行業看到了新的曙光。

全國白酒總產量自2016年達到峰值之后，便一直處于下降趨勢之中，白酒行業從此進入了一個以“去產能、降產量、提質量”為特征的結構化調整階段。據中國酒業協會數據顯示，2021年全國白酒產量比2016年下降了47.3%；而這五年間，白酒產業銷售收入的年復合增長率基本持平，行業利潤的年復合增長率達到了20.88%。

上述數據可以看出，在降產量、提品質的結構調整過程中，低端產能逐漸被壓縮，品牌化競爭成為市場生存之道。

面對行業情況，中國酒業協會理事長宋書玉就指出，整個釀酒板塊體現出強大的韌性，中國酒業穩中有進的趨勢沒有改變，仍然延續結構性繁榮的長周期，整體效益持續提升，具有極強產業韌性和強大的發展活力。從數據看，2022年1~10月，白酒板塊，規上企業數量和產量都有所下降，但白酒銷售收入和利潤都實現兩位數的增長。

宋書玉認為，白酒產業向名酒產區和名酒品牌集中的格局沒有改變。同時，當前隨著疫情防控政策的調整，擴大內需、消費的酒業將迎來新一輪戰略機遇。

此前，白酒分析師蔡學飛對證券時報·e公司記者表示，中國酒行業從2021年下半年，以醬酒增速放緩、國家限制酒行業資本化為標志，中國酒行業就進入了深度調整周期，主要特征就是強分化趨勢。一方面，像茅臺、五糧液這樣的全國性名酒，隨著消費結構的升級，不斷走強；另一方面，大眾酒類消費市場不斷萎縮，整個酒類消費結構性升級特征特別明顯。

蔡學飛認為，伴隨著消費結構升級，白酒行業面臨著產能過剩，需求不足、預期減弱等許多不確定的風險，導致整個行業進入存量擠壓時代，此消彼長的增長方式，成為主流。在這種情況下，中國酒行業進入了以品牌和品質為代表的名酒消費時代。在這背后，則是以文化為代表的品牌和以產區為代表的品質成為新的競爭內容。

當然，對于白酒市場的紅利，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖這類頭部酒企分得的蛋糕最多，品牌優勢促進業績的提升，核心產品帶動系列酒的擴張。

2022年12月29日晚間，貴州茅臺率先發布業績預告，當年將實現營業總收入1272億元左右，預計實現凈利潤626億元左右。其中，茅臺酒營業收入1077億元左右，系列酒營業收入157億元左右，同比增長16.20%左右。照此估算，貴州茅臺日均營收約3.48億元，日賺1.72億元。超額完成2022年年初，貴州茅臺董事長丁雄軍曾提出的營業收入1259億元、增長15%的業績目標。

頭部白酒企業持續擴產中

國家統計局數據顯示，白酒產量峰值在2016年，當年產量為1358萬千升，此后產量一路下降，2021年白酒產量幾近腰斬。根據中國白酒網報道，2022年1-11月，中國規模以上企業白酒(折65度，商品量)產量597.3萬千升，同比下降4.7%。在企業數量方面，數據顯示，2020年1月~11月，全國規模以上白酒企業為1040家，而2017年這一數據為1593家，越來越多的中小企業消失，行業出清加速。

從局部看，2021年川、黔兩大核心白酒產區產量逆勢增長。貴州省生產白酒34.81萬千升，同比增長30.5%。四川省294家規上白酒企業，2021年累計生產白酒364.1萬千升，同比增加3.7%；完成營業收入3247.6億元，同比增長13.8%；實現利潤655億元，同比增長23.7%。

盡管從整個白酒行業來看，產量規模在逐年遞減中，但知名酒企的擴張卻在有條不紊地推進中。

2022年剛開年，白酒龍頭貴州茅臺和五糧液便接連拋出擴產計劃；緊接著，今世緣、山西汾酒、水井坊、舍得酒業等知名酒企也紛紛跟進。粗略統計，截至6月份，A股市場，上市白酒企業2022年公布的擴產投資計劃合計超過360億元。

其中，去年一季度，舍得酒業宣布將預計總投資70.54億元進行增產擴能，計劃5年后建成；該項目建成后，舍得預計將新增年產原酒約6萬噸，新增原酒儲能約34.25萬噸，年新增制曲產能約5萬噸。水井坊計劃在邛崍進一步擴大產業規模，擬分期建設“水井坊邛崍全產業鏈基地項目第二期”，該項目預計占地面積約735畝，預計投資總額40.48億元。

12月14日，貴州茅臺董事會也審議通過了投資議案，擬投資約155.16億元建設茅臺酒“十四五”技改建設項目。其中，工程費用105.38億元，工程建設其他費用32.12億元(含土地費用26.79億元)，預備費8.86億元，鋪底流動資金8.8億元。項目建設周期為48個月，所需資金由公司自籌解決。據悉，建成后可新增茅臺酒實際產能約1.98萬噸/年，儲酒能力約8.47萬噸。

結合近期各地疫情進展和白酒消費情況，國信證券對2023年春節白酒動銷表現判斷：當前渠道庫存水平不會對渠道開門紅回款和動銷造成過多壓力，目前高端酒渠道庫存較低，次高端酒渠道庫存雖略高但正常可控，醬酒庫存雖較高但頭部品牌庫存可控。部分疫情高峰期到來較早的城市的消費已開始出現恢復跡象，預計春節返鄉人群有望較往年增加從而帶動禮贈和聚飲等白酒消費。

蔡學飛表示，從目前來看，疫情防控政策放開之后，消費市場沒有出現全面的復蘇，只是在商務、宴席、禮品市場和旅游市場，可能有些剛性需求得到了釋放，這也利好茅臺、五糧液等一線名酒。因為這類群體的消費具有剛需性，因此，后疫情時代其實更多的還是延續。疫情三年，老百姓的健康意識大幅提高，以果酒、黃酒為代表的健康化概念小酒種，也可能迎來新的發展機遇。

（文章來源：e公司）

關鍵詞： 白酒產量