本文來(lái)源：時(shí)代周報(bào) 作者：馬歡

法國(guó)北部德南，當(dāng)?shù)卣堰B續(xù)兩年向2萬(wàn)多名居民發(fā)放50歐元（約合人民幣380元）的消費(fèi)券，希望借此提振本地經(jīng)濟(jì)。

(資料圖片)

不過(guò)德南的居民們對(duì)經(jīng)濟(jì)不抱啥期待，他們只盼著這些消費(fèi)券能夠緩解一下通脹帶來(lái)的壓力，大部分人表示，他們打算拿消費(fèi)券去買點(diǎn)吃的。

一位居民說(shuō)：“這些券好歹能給孩子買點(diǎn)吃的，這兩年物價(jià)漲得太厲害，我們基本上都是在家做飯，好久沒(méi)去麥當(dāng)勞了。”

法國(guó)人抱怨食品價(jià)格高漲，相鄰的英國(guó)也好不到哪里去，越來(lái)越多民眾受不了超市的物價(jià)。

英國(guó)曼徹斯特的一家超市（圖源：社交媒體）

根據(jù)《衛(wèi)報(bào)》的數(shù)據(jù)，英國(guó)慈善組織Trussell Trust發(fā)放的食物包裹數(shù)量已打破過(guò)往紀(jì)錄。2022至今，該組織已經(jīng)發(fā)出將近300萬(wàn)個(gè)食物包裹，相比之前同期增長(zhǎng)37%。

Trussell Trust表示，接受食物包裹的民眾有五分之一的人有工作，但在食物價(jià)格飆升的當(dāng)下，他們根本難以負(fù)擔(dān)日常生活用品。

尚未完全擺脫能源影響的歐洲，又面臨食品價(jià)格暴漲的問(wèn)題，各國(guó)民眾不得不學(xué)會(huì)精打細(xì)算過(guò)日子。

最大通脹原因

根據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，截至今年4月，歐盟的食品價(jià)格上漲16.6%，遠(yuǎn)超8.1%的總體通脹率。其中，雞蛋成本上漲22.7%，全脂牛奶上漲25%，糖上漲54.9%。

在英國(guó)，官方數(shù)據(jù)顯示，3月份食品價(jià)格同比上漲19.1%，為1977年8月以來(lái)的最大漲幅，有60個(gè)納入統(tǒng)計(jì)的食品種類價(jià)格漲幅超過(guò)20%，黃瓜、橄欖油、切達(dá)奶酪、白砂糖的價(jià)格漲幅分別高達(dá)52%、49%、44%和42%。

10類快餐和餐廳外賣食品價(jià)格同比增長(zhǎng)13%，號(hào)稱英國(guó)“國(guó)菜”的炸魚和薯?xiàng)l價(jià)格漲幅更是達(dá)到19%。行業(yè)數(shù)據(jù)則顯示，4月份食品價(jià)格漲幅為17.3%。

對(duì)此，英國(guó)央行表示，食品已經(jīng)取代能源，成為引發(fā)通脹的最大原因。

英國(guó)的市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)凱度指出，除了能源，食品等雜貨價(jià)格已成為英國(guó)民眾第二大財(cái)務(wù)壓力來(lái)源。

為了節(jié)省開銷，不少英國(guó)消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購(gòu)買打折商品和冷凍食品。一位民眾抱怨道：“以前花10英鎊（約合人民幣87元）就可以吃頓不錯(cuò)的快餐，現(xiàn)在自己做飯花10英鎊都買不到什么東西了。而且漲價(jià)還不知道會(huì)持續(xù)多久，真是太糟糕了。”

英國(guó)消費(fèi)者保護(hù)團(tuán)體的負(fù)責(zé)人孔查表示，部分英國(guó)家庭已開始削減每日三餐，以達(dá)到收支平衡。

在法國(guó)，食品通脹持續(xù)走高，幾乎覆蓋所有商品類別。這也直接影響到法國(guó)人的錢包，逼著他們改變消費(fèi)習(xí)慣。

法國(guó)網(wǎng)友曬出最近的肉類價(jià)格（圖源：社交媒體）

法國(guó)消費(fèi)信貸觀察組織Cetelem與托倫納市場(chǎng)調(diào)查網(wǎng)站聯(lián)合進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，近70%的法國(guó)消費(fèi)者表示，由于購(gòu)買力下降，他們已經(jīng)放棄購(gòu)買一些食品。

其中，57%的受訪者不再買預(yù)制食品、醬料和調(diào)味料，55%不再買新鮮魚類，54%不再買酒，51%不再買開胃小吃，50%不再買肉類，33%不再買新鮮水果和蔬菜，23%放棄購(gòu)買乳制品和雞蛋。

消費(fèi)者不買單，商家也很受傷。另一份數(shù)據(jù)顯示，法國(guó)大型超市的銷量在自2023年年初以來(lái)下降5%，幾乎所有商品都受到了銷量下降的影響。

多國(guó)政府：限價(jià)應(yīng)對(duì)

面對(duì)始終降不下來(lái)的食品價(jià)格，歐洲已有多國(guó)選擇采取市場(chǎng)干預(yù)措施，來(lái)平息民眾的不滿。

包括匈牙利、奧地利、希臘在內(nèi)的數(shù)個(gè)歐洲國(guó)家都采取了限價(jià)政策，將一些生活必需品的價(jià)格限制在一定范圍內(nèi)。

可是，這些舉措目前看來(lái)效果不佳，一些民眾抱怨，限價(jià)的商品同時(shí)也在限購(gòu)，他們經(jīng)常搶不到。同時(shí)，不限價(jià)的商品價(jià)格還在繼續(xù)上漲。

而法國(guó)政府則宣布了一個(gè)“反通脹季度”計(jì)劃，從3月15日至6月15日，各大超市將自行選擇數(shù)百種商品，以“盡可能低的價(jià)格”銷售。法國(guó)政府還計(jì)劃于2023年推出“食品支票”，以幫助低收入家庭獲取健康飲食。

圖源：社交媒體

英國(guó)衛(wèi)生大臣史蒂夫·巴克萊則在5月28日表示， 英國(guó)政府正計(jì)劃要求零售商對(duì)面包和牛奶等基本食品實(shí)施限價(jià)，以幫助當(dāng)?shù)鼐用駪?yīng)對(duì)生活成本上漲的問(wèn)題。

這將是自1973年英國(guó)前首相愛(ài)德華·希思實(shí)行限價(jià)措施以來(lái)，英國(guó)對(duì)超市物品價(jià)格作出的最大管理變革。

世界銀行亦呼吁，歐洲各國(guó)政府應(yīng)提供更多“有針對(duì)性的政策干預(yù)”，以支持那些遭受生活成本危機(jī)的人。

但此舉卻遭到了零售商們和經(jīng)濟(jì)學(xué)家的猛烈抨擊。他們認(rèn)為，英國(guó)這是在重現(xiàn)“上世紀(jì)70年代的價(jià)格管制”。

事實(shí)上，限價(jià)措施也不一定能立馬見(jiàn)效。英國(guó)零售商協(xié)會(huì)食品和可持續(xù)發(fā)展主管安德魯認(rèn)為，政府限價(jià)也沒(méi)什么用，“高食品價(jià)格是能源、運(yùn)輸和勞動(dòng)力成本飆升的直接結(jié)果，也是食品制造商和農(nóng)民提高售價(jià)之后的直接結(jié)果。”

經(jīng)濟(jì)學(xué)家托尼·耶茨表示，英國(guó)政府應(yīng)該增加福利，讓市場(chǎng)發(fā)揮作用。“價(jià)格限制（政策）將損害本已舉步維艱的食品分配機(jī)制。”

同時(shí)，還有很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家和金融機(jī)構(gòu)認(rèn)為，“價(jià)格控制和補(bǔ)貼不是最理想的，因?yàn)樗鼈兣で讼M(fèi)者和生產(chǎn)者的價(jià)格信號(hào)。”

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