本文來源：時代周報 作者：王晨婷

晚春的午后，工人還在新近搭建的小木棚里午休。掛著第一批“國產榴蓮”幼果的阜隆尖嶺，迎來了近四個月的第一場雨。

【資料圖】

“今年春旱特別嚴重，以往每個月至少下個一兩場，這可能還是今年的第一場雨。”海南優旗農業公司副總經理郎海波望著春雨不禁欣喜。三年前隨公司從吉林到三亞開始試著種榴蓮，從栽種難活到如今終于掛果，郎海波對眼前尚只拳頭大的榴蓮充滿感情。

許多人并不知道，被稱為“水果之王”的榴蓮，已成為國內進口額最大的水果。

2021年，國內鮮食榴蓮進口量達82.15萬噸，共計280億元人民幣。而關于國產榴蓮的探索雖可追溯到上世紀50年代，但受困于自然條件等因素，始終未能成功。

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隨著近年來海南、廣西等地積極引入培育榴蓮，熱帶優異果蔬基地漸成規模。

而今年，三亞育才生態區將有1400畝榴蓮進入收獲期。這也意味著，首批國產榴蓮即將面市。

郎海波告訴時代周報記者，由于果樹尚幼，今年每畝榴蓮產量大約在800斤左右，未來幾年將會大幅增長。但要實現榴蓮平價化，或許還需要時間。

榴蓮種植有多難：“整個山頭換過一遍”

郎海波對去年嘗到的、第一顆結果的海南榴蓮念念不忘——甜、糯、香。

“我正忙著稱重測甜度呢，10斤4兩，果甜度有32.5。結果一回頭全分完了，就給我剩了一小塊。那味道是真的好啊！”

去年摘的第一顆榴蓮（圖源：受訪者提供）

從栽種，到掛果、成熟，3年間經歷的大小困難不計其數。“這邊整個山頭的苗差不多都死過、換過一遍。剛開始沒有成熟的技術，只能靠自己一點點摸索，現在種投成功率基本能保證在98%以上了。”

實際上，海南引種榴蓮的歷史并不短。上世紀50年代，海南就“看上了”榴蓮，如保亭熱帶作物研究所在1958年就有引種，但鮮有開花結果。海南種植的榴蓮樹也大多作為觀賞性植物存在。

“榴蓮是一種很‘挑’又‘愛享受’的水果。”海南省農業科學院研究員馮學杰告訴時代周報記者，榴蓮喜歡冬暖夏涼氣候，背風生長，濕度要控制在75%到85%。

直到2019年，海南保亭黎族苗族自治縣三道鎮紅毛丹基地里的一小片景觀榴蓮意外掛果，“海南產不了榴蓮”的看法才被改變。“無心插柳柳成蔭”，雖彼時的推廣前景難測，卻也佐證了海南的氣候和土壤適合種植榴蓮。

保亭的成功掛果，吸引了不少觀望中的種植企業，郎海波和團隊就是其一，他們最終選擇了在三亞進行探索：

“我們不斷嘗試之后發現，海南緯度18.4度是最適合榴蓮生長的，溫度常年在10-35攝氏度之間。緯度18度太接近海邊，過潮過濕，再加上有臺風，榴蓮作為淺根性植株容易受災；19度又太北，有時候低于10度，榴蓮葉片就容易凍傷。”

除了栽種技術不成熟，成本也是一大問題。

郎海波向時代周報記者透露，公司三年來投入的資金已經超過4億元，在每棵樹上的花費都在10萬元以上。“管理費、水、肥，加上各項雜工費，我們現在每個月的開銷都在1000萬元以上，這種規模已經持續三年了。”

每棵榴蓮樹的四周都精心搭上了不銹鋼支架。（圖源：時代周報記者 王晨婷 攝）

要靠榴蓮“回本”，短期內還難以實現。

馮學杰在采訪中告訴時代周報記者，“榴蓮-檳榔套種模式”是一種節本高效的榴蓮種植模式，也是海南的典型經驗。目前，推廣林下栽培模式的可行性很高，改造低產橡膠園，采用寬窄行方式種植榴蓮同樣是一種防風和節本增效的模式。

除了檳榔，郎海波的團隊還選擇了套種產值較高的金菠蘿。

他給記者算了一筆賬：我們現在套種金菠蘿，一畝地大概能套1000多株，總共種了80萬株的金菠蘿。“今年剛好到了一年半的收獲周期，目前每斤的批發價格達到4塊多，這樣能有千萬左右的額外收入。”

預計今年國產榴蓮流入市場有限

艱難之下，海南榴蓮也最終展現產業雛形。

時代周報記者在三亞育才生態區榴蓮基地看到，大多果樹已經長到兩米多高，每棵樹上都結有大小不一的數顆果子，最小的大概拇指粗細，最大的榴蓮果已經長到了腦袋大小。

今年結在樹上的榴蓮（圖源：時代周報記者 王晨婷 攝）

“如果是成熟果樹，一棵樹理論上能結一百來個果，但現在咱們還是‘未成年果樹’，得疏一下。大概長到乒乓球大小的時候就得往下疏果，在5-7年之后大概能長成熟，到時候畝產也會有質的提升。”郎海波向記者解釋道。

三亞育才生態園是海南目前規模化種植榴蓮最大的基地之一。除了優旗農業，萬保農牧集團也在育才開辟了500畝的榴蓮種植地。對方工作人員告訴記者，目前已經結了小果，預計兩三年后可以收獲。

此外，2019年就最初結出果子的保亭三道榴蓮基地，也已連續幾年掛果。

時代周報記者從保亭苗妹實業有限公司獲悉，保亭附近私人戶種植榴蓮的情況很普遍。大多數從前兩年開始種的，目前已經有部分開花，但尚未成熟。“我們家的果園面積還是比較大的，之后是打算拿來賣的。但要成熟還得再等個幾年。”

榴蓮種植在海南已蔚然成風。目前，全島種植面積已經超過3萬畝。不過，民間自發種植本就“難伺候”的榴蓮，加上種苗質量良莠不齊，不少打著“海南榴蓮”“國產榴蓮”旗號的果子實際質量難以保證。

不久之前，“666國產榴蓮”在社交網絡上引發關注。自媒體人“自然公社-桉桉媽媽在產地”發布了視頻，講述自己在海南找私人果園，花666元買了一個“自家種植”的6斤重錐形榴蓮，但開果之后遭遇“翻車”。

“國產榴蓮”尚未完全進入市場，就遭遇了輿論危機。但需要注意的是，私人種植與規模種植顯然有著巨大區別。

郎海波也關注到了網上的輿論，在他看來，眼前要做的就是把榴蓮種好，“到時候事實勝于雄辯”。

在預計收成方面，目前三亞育才生態園掛果的1400畝榴蓮，預計今年畝產能達到800斤左右。郎海波指出，今年能夠流入市場的海南榴蓮數量不會太多。而隨著果樹逐漸成熟，預計明年掛果面積會有大幅提升，而畝產也能翻倍達到2000斤以上。

“屆時，除了海南本地市場，應該會先銷往大城市，后續再根據產量、市場等情況進行調整。”他說。

目前國內市場上售賣的榴蓮多為進口榴蓮。（圖源：時代周報記者 王晨婷 攝）

國內有龐大的榴蓮消費市場。2019年開始，中國進口新鮮榴蓮的量超過車厘子，成為“進口水果之王”。

海關總署數據顯示，2021年我國鮮食榴蓮的進口額和進口量分別為42.05億美元和82.15萬噸，進口額較2020年猛增82.4%，進口量也同比增加了42.7%。

“海南本地的榴蓮對比國外進口的其實優勢很大。”郎海波，一方面是運輸等成本降低，另一方面是口感有別。

他接著解釋，如泰國榴蓮，是在七分熟的時候就往下砍，再打催熟劑，運到國內之后基本成熟，“但口感上，香度和甜度是不太夠的。”而馬來西亞的則要求必須水果落地之后才能運輸，當地一般用冷凍鎖鮮技術，但這個技術很難鎖住榴蓮的香氣。“我們本地種植的榴蓮‘鮮果樹上熟’，就能達到香度、甜度、糯度都夠。”

而今，海南在榴蓮本土育種方面也有所進展。

被精心“照顧”的海南本土榴蓮新品種（圖源：時代周報記者 王晨婷 攝）

在三亞育才生態園，有一株及腰高的榴蓮樹被更精細地“照顧”起來。這一株尚未命名的新品種榴蓮由老樹變異而來，承載了海南自主知識產權品種榴蓮的新希望。

龐大的市場面前，榴蓮本土化的前景可期。而距離榴蓮成為“土特產”，海南唯一還需要的，或許就是時間。

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